Спасители урожая. Биоконсерванты в АПК

При слове «консервант» многие из нас вспоминают потребительский опыт, когда кажется, что при покупке продуктов лучше обходиться без них.

Но в АПК такие препараты, как биоконсерванты, существуют для совершенно другой цели – кормовые консерванты используются для подавления роста патогенной флоры в кормах. Другими словами, для обеспечения сохранности силоса и готового комбикорма, что существенно экономит урожай и отражается на готовой продукции молочного животноводства только в положительную сторону.

Считается, что помимо подавления роста плесневых грибов консерванты способствуют сохранению питательных веществ в корме, например, за счет блокировки анаэробных процессов ферментации патогенной микрофлоры. Вывод из этой информации прост: консерванты нужны, если корм хранить в течение длительного времени. Также при использовании консервантов потери кормовой массы составляют 5%, а без них уже 15–30%.

Реальное потребление консервантов во много раз меньше потребностей российского животноводства. Согласно оценкам экспертов, консерванты вводят лишь в каждую десятую тонну российских кормов для животных. Это значит, что российский рынок консервантов имеет очень большой потенциал роста.

Рынок консервантов обладает четко выраженной сезонностью поставок. Поскольку заготовка силосных кормов на территории России начинается, как правило, не раньше мая, пик поставок приходится на апрель-июнь. Довольно высокие объемы поставок сохраняются на протяжении летних месяцев, а затем снижаются до конца года. Рассмотрим основных производителей на этом рынке.

СП «ФА-уН» ООО. Это предприятие, расположенное в белорусском Бресте и внесенное в реестр Таможенного союза, производит биоконсервант SILA-PRIME. Продукт имеет несколько ключевых преимуществ. В составе консерванта присутствует уникальный взаимодополняющий консорциум бактерий, который работает с сырьем различной степени силосуемости и обладает хорошим пробиотическим действием. Также бактерии, входящие в состав препарата, выращены в одном ферментере, имеют высокую жизнеспособность и обеспечивают быстрое подкисление силосуемой массы, обладают сильным накоплением молочной кислоты, подавляют развитие нежелательной микрофлоры. Среди особенностей можно также отметить, что препарат достаточно просто разбавляется водой и наносится насосом-дозатором. Совокупность положительных характеристик этого продукта привела к тому, что он используется ЗАО «Золотая нива».

KEMIRA. Именитый финский производитель биодобавок производит биоконсервант под названием AIV 2000 Plus. По словам производителя, использование этого продукта позволяет снизить вероятность образования неблагоприятной микрофлоры, а эффект защиты обеспечивают специальные добавки пропионовой и бензойной кислот. Консервант слабокоррозийный и не разъедает кожу.

Lallemand. Один из крупных европейских производителей. Расположен в Великобритании. Среди препаратов для консервации популярен «Биотал Аксфаст НС Голд». Этот универсальный препарат предназначен для приготовления силоса из многолетних и однолетних кормовых культур с влажностью зеленой массы выше 60%. Выпускается в виде порошка зеленого цвета.

Станислав ЖУРАКОВСКИЙ