Производство товарного молока в хозяйствах всех категорий выросло на 5%

В январе-феврале 2018 г. производство товарного молока в хозяйствах всех категорий выросло на 5% по сравеннию с предыдущим периодом.

В первые месяцы 2018 г., по оценкам Союзмолоко, сохраняются более высокие объемы производства сырого молока (+5,4%) и уровень товарности, который в январе-феврале 2018 г. достиг 75,2% (+1.3 процентных пункта по сравнению с соответствующим периодом 2017 г.).

В феврале было отмечено замедление роста товарного производства: темп прироста составил 4.4% после 5.7% в январе.

Можно ожидать, что в ближайшие месяцы объем производства молока по-прежнему будет превышать прошлогодний уровень. Если же говорить о сезонных тенденциях, то весенне-летний период соответствует сезону «большого молока», и во втором-третьем кварталах объем производства, как обычно, будет выше, чем в зимние месяцы.